Ch­ương I. Mở đầu  

3 tiết (2 tiết lí thuyết + 1 tiết thảo luận)

I.1. Khái niệm về giải phẫu và sinh lý

I.2. Giới thiệu chung về cơ thể người

I.2.1. Cấu tạo và chức phận của tế bào và mô

I.2.2. Cơ thể là một khối thống nhất và là một hệ thống tự điều chỉnh

I.2.3. Đặc điểm chung của cơ thể trẻ.

I.2.4. Những chỉ số phát triển thể lực của trẻ

I.2.5. Đặc điểm phát triển của các thời kỳ của cơ thể

Thảo luận: Làm thế nào để trẻ có thể phát triển được chiều cao và cân nặng theo chuẩn thể lực của người Việt Nam.

Chư­ơng II. Hệ vận động   

4 tiết (2 tiết lí thuyết + 1 tiết bài tập + 1 thảo luận)

II.1. Tầm quan trọng của hệ vận động

II.2. Hệ xương

II.2.1 Đặc điểm hình thái và chức năng của xương

II.2.2 Sự phát triển của hệ xương

II.3. Hệ cơ

II.3.1 Các loại cơ trong cơ thể

II.3.2 Sự phát triển của cơ ở trẻ em

II.3. Sự phát triển tư thế

II.3.1 Khái niệm

II.3.2 Các loại tư thế

II.3.3 Các biện pháp đề phòng sự sai lệch tư thế ở trẻ

Bài tập: Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của xương.

Thảo luận: Làm thế nào để trẻ không bị vẹo xương cột sống.

Chư­ơng III. Hệ tuần hoàn           

4 tiết (2 tiết lí thuyết + 1 tiết bài tập + 1 tiết thảo luận)

III.1. Máu

III.1.1 Các chức năng của máu

III.1.2 Thành phần và tính chất của máu

III.1.3 Sự miễn dịch

III.1.4 Đặc điểm máu của trẻ theo lứa tuổi

III.2. Tuần hoàn máu

III.2.1 Tim

III.2.2 Hệ mạch

Bài tập: Thiếu máu và các chất dinh dưỡng bổ sung, bắt mạch và đếm nhịp đập của tim.

Thảo luận: Các bệnh của trẻ liên quan đến máu và tim mạch

Chư­ơng IV. Hệ hô hấp      

4 tiết (3 tiết lí thuyết + 1 tiết thảo luận)

IV.1. Tầm quan trọng của hệ hô hấp

IV.2. Cấu tạo và chức năng sinh lý của hệ hô hấp

IV.3. Hoạt động của cơ quan hô hấp

IV.3.1 Nhịp thở, kiểu thở

IV.3.2 Cử động hô hấp

IV.3.3 Sự điều hòa hô hấp

IV.3.4 Sự trao đổi khí ở phổi và mô

IV.4. Đặc điểm của cơ quan hô hấp ở trẻ em

IV.4.1 Cấu tạo cơ quan hô hấp trẻ

IV.4.2 Hoạt động của cơ quan hô hấp ở trẻ

IV.5. Âm Thanh và tiếng nói

IV.5.1 Cấu tạo của cơ quan phát thanh

IV.5.2 Sự hình thành tiếng nói

Thảo luận: Giọng nói theo vùng miền và luyện phát âm

Chư­ơng V. Hệ tiêu hóa      

4 tiết (3 tiết lí thuyết + 1 bài tập)

V.1. Vai trò của thức ăn, ý nghĩa của sự tiêu hóa

V.1.1 Vai trò của thức ăn

V.1.2 Ý nghĩa của sự tiêu hóa

V.2. Cấu tạo và chức phận của cơ quan tiêu hóa         

V.2.1 Ống tiêu hóa

V.2.2 Tuyến tiêu hóa

V.3. Sự tiêu hóa thức ăn trong ống tiêu hóa

V.3.1 Tiêu hóa tại khoang miệng

V.3.2 Tiêu hóa ở dạ dày

V.3.3 Tiêu hóa ở ruột non

V.4. Sự hấp thụ thức ăn và sự thải bã

V.4.1 Sự hấp thu thức ăn

V.4.2 Sự thải chất bã

V.5. Sự thống nhất hoạt động trong cơ quan tiêu hóa

V.6. Cơ sở sinh lý của việc ăn uống

Bài tập: Xác định khẩu phần ăn cho trẻ.

Chư­ơng VI. Trao đổi chất và năng lượng                     

4 tiết (2 tiết lí thuyết + 1 tiết bài tập + 1 tiết thảo luận)

VI.1. Khái niệm trao đổi chất và năng lượng

VI.1.1 Khái niệm

VI.1.2 Chức năng

VI.2. Sự trao đổi chất

VI.2.1 Sự trao đổi proptein

VI.2.2 Sự trao đổi lipide

VI.2.3 Sự trao đổi glucide

VI.2.4 Sự trao đổi nước, muối khoáng và vitamine

VI.3. Sự trao đổi năng lượng

VI.3.1 Trao đổi cơ bản

VI.3.2 Nhu cầu năng lượng

VI.3.3 Sự cân bằng năng lượng ở trẻ em

Bài tập: Tìm hiểu nhu cầu năng lượng và các chất có trong các loại thực phẩm.

Thảo luận: Các món ăn hàng ngày và chất lượng của bữa ăn cho trẻ.

Chư­ơng VII. Hệ bài tiết    

3 tiết (2 tiết lí thuyết + 1 thảo luận)

VII.1. Ý nghĩa của sự bài tiết

VII.2. Sự bài tiết nước tiểu qua thận

VII.2.1 Cấu tạo của thận

VII.2.2 Sự tạo thành và bài tiết nước tiểu

VII.2.3 Những đặc điểm cấu tạo và chức năng sinh lý của cơ quan bài tiết nước tiểu theo lứa tuổi

VII.3. Sự bài tiết mồ hôi qua da  

VII.3.1 Cấu tạo và chức năng sinh lý của da

VII.3.2 Sự bài tiết mồ hôi qua da

VII.2.3 Đặc điểm của da trẻ em

Thảo luận: Vệ sinh và chăm sóc làn da cho trẻ

Chư­ơng VIII. Các tuyến nội tiết 

4 tiết (4 tiết lí thuyết)

VIII.1. Đại cương về tuyến nội tiết

VIII.1.1 Khái niệm

VIII.1.2 Vai trò của tuyến nội tiết

VIII.1.3 Đặc điểm của các tuyến nội tiết

VIII.1.4 Phân loại các tuyến nội tiết

VIII.1.5 Mối quan hệ giữa các tuyến nội tiết

VIII.2. Các tuyến nội tiết

VIII.2.1 Tuyến yên

VIII.2.2 Tuyến giáp

VIII.2.3 Tuyến cận giáp

VIII.2.4 Tuyến ức

VIII.2.5 Tuyến thượng thận

VIII.2.6 Tuyến tụy

VIII.2.7 Tuyến sinh dục

Bài tập: Stress và các yếu tố ảnh hưởng.